卫生与消毒工作时幼儿园保教工作的重点，消毒工作的好与坏直接影响幼儿的健康。南海实验幼儿园一直十分重视后勤团队的队伍打造，餐前准备工作更是我园关注的重点之一。为了更好地提高后勤老师餐前准备流程的精细化，我园在10月11日以“餐前准备精细化”为切入点，开展了后勤老师进餐管理的观摩与学习。观摩活动主要从餐前准备和自助进餐两方面进行。

餐前准备中，蜜桃班朱优君老师穿上工作服、戴上口罩和手套给桌子消毒。朱老师严格按照规定“消毒水、清水”的步奏进行餐桌的消毒，整个步奏非常仔细认真，连每一条桌边沿都没落下。为了避免造成取餐时的拥挤现象，班级老师为孩子们准备了餐前小游戏，简单有趣的小游戏达到了分流取餐的目的。然后自助进餐开始了，幼儿搬椅子、洗手后依次根据自己的饭量排队盛饭菜，盛好后来到自己的位置上开始进餐。这时朱老师主要的定点在盥洗室门口，关注并检查孩子们洗手的情况，同时语言上也有及时评价。

观摩结束后，周园长与所有后勤老师聚在一起展开了讨论。周园长围绕保教人员的分工站位、餐前准备工作与幼儿自助进餐环节的组织策略三方面对本次观摩活动进行了相应点评与总结。

通过观摩和讨论，所有后勤老师对幼儿进餐管理有了更深入的了解，后勤团队纷纷表示今后在日常工作中自己将更加规范、细致、精细，确保真正对幼儿的健康、快乐成长起到积极的促进作用。