校园食品安全关系师生身体健康和生命安全，对于维护校园安全稳定具有重要意义。近期昆明等地学校食堂出现食品安全事件，引发社会广泛关注，造成很大的负面影响。为保障校园食品安全工作，积极落实各级相关部门关于加强学校食品安全工作的规定，切实防范类似事件发生，确保师生在校安心就餐，南海实验学校于11月26日召开食品安全专题会暨食材供应商集中约谈会。

由周项杰主任介绍会议目的、意义，流程以及对参会人员表示欢迎与感谢。

典型案例剖析问题根源，为校园食品安全管理提供警示

餐饮中心食品质量总监李卫苗和食堂代表任飞军主任就开学以来供应商配送情况进行了反馈并向供应商强调了食材供应环节的食材质量、储存条件、配送环节、服务质量、进货渠道、员工素质等要求，其中着重强调要求所有食材全部上浙食链，实现可追溯；各种检验检疫证明必须准确。

供应商代表颜学军就日常工作中提出了“三心”理念

颜学军提出大家在工作中要有敬畏之心，诚心以及真心。食品安全工作任重而道远，餐饮服务工作者将继续保持高度警惕，不断完善食品安全管理体系，为全校师生营造更加安全、健康、和谐的饮食环境，筑牢师生的第一道食品安全墙。

供应商签订食品安全承诺书

学校党委委员倪立讲话

最后，学校党委委员倪立对供应商开学以来为学校食品安全所付出的努力表示了肯定，通过“老鼠头”“问题冻肉”“农药豆芽”等典型案例，强调食品安全事关师生健康与校园稳定，一旦出事将导致严重后果，供应商须杜绝侥幸心理，严守“生命线”。并提出五个关键环节：资质溯源双核验、储存运输全程对接、验收交接闭环确认、应急响应联动处置、日常沟通常态机制，确保食材从源头到餐桌全程可管可控。强调“清”是底线，严禁任何形式利益输送；“亲”是纽带，鼓励在工作场所有序沟通、提出建议。所有合作须公开留痕，通过正规渠道进行，筑牢廉洁防线。学校与供应商是战略伙伴，学校提供稳定订单与平台，供应商保障优质供应。未来将推行“星级评价体系”，优质供应商可获订单倾斜、优先续约等激励，共同实现学校、供应商与师生三方共赢。

我们始终相信，供应商与食堂管理团队紧密合作，才能实现真正的共赢，让我们携手并进，为师生的健康与幸福，贡献更多的力量！